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刀蚬蘑菇  

2010-11-11 16:36:24|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  刀蚬蘑菇 - 圈圈主 - 圈圈主~

  材料:杏鲍菇2个,口蘑1盒(454克),冷冻刀蚬1包(454克),胡萝卜半根(家里只剩这么一点),西芹2-3片,葱2根,姜2片,盐1.5茶匙,糖1茶匙,鸡精1茶匙,料酒2茶匙。

  刀蚬蘑菇 - 圈圈主 - 圈圈主~

  做法:

  1.口蘑洗干净,切两半。

  2.杏鲍菇洗净,用手撕小块。(用手撕比刀切口感更爽脆)

  3.胡萝卜切片,西芹斜刀切块。

  4.葱切段,姜切片。

  刀蚬蘑菇 - 圈圈主 - 圈圈主~

  5.胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟。

  6.热油锅,把姜,葱白爆香。

  7.下胡萝卜翻炒一下。

  刀蚬蘑菇 - 圈圈主 - 圈圈主~

  8.把蘑菇和西芹放入炒匀。

  9.放入盐,糖,鸡精和料酒炒1分钟,最后撒上葱段即可。

  刀蚬蘑菇 - 圈圈主 - 圈圈主~

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