注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

圈圈~

我选择,我追求~ 我欣赏,我享受~

 
 
 

日志

 
 
关于我

追求完美,在完美中改善自我,追求自由,在自由中发展自我,追求时尚,在时尚中不失去自我!

网易考拉推荐

梅菜蒸肉饼  

2010-12-05 13:40:28|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
  梅菜蒸肉饼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  好久没吃梅菜了,之前一直在找好吃的梅菜,有一次买了某一牌子的绍兴梅菜干,包装上写着香脆嫩,结果一吃发觉这菜比我姥姥好要老,简直是在吃草根啊!在这以后都不敢买了。有一次去德成行,发现了广东惠州来的梅菜干,就买了一包试试,这是好吃呢,虽然价钱贵一点(比肉贵呢)但还是又去买了好几包。用来蒸肉饼小孩挺爱吃的。

  梅菜蒸肉饼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  材料:小里脊肉5小条(约1磅),惠州梅菜半棵,盐1/2茶匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,料酒1茶匙,生粉2茶匙,水2大匙,玉米油2茶匙(如果有肥肉可省略)。

  做法:

  1.梅菜用水泡开,清洗干净。

  2.里脊肉先切小块,梅菜也切碎。

  3.用刀把肉和梅菜一起剁成肉饼。(做肉饼用刀剁比机器搅口感好很多,吃起来比较有脆感)

  梅菜蒸肉饼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  4.多好的肉放入盐,糖,料酒,生抽,生粉顺时针搅拌上劲,分次加入2大匙清水搅拌至水完全吸收。

  5.放入深底碟子里,用筷子弄成中间稍低的饼状。(因为蒸的时候中间会稍微突出来,中间稍低蒸出来肉饼就会平整。)

  6.蒸锅放水烧开,把肉放入大火蒸20-25分钟即可。

  梅菜蒸肉饼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  我正在玩网易微博,快来“关注”我,了解我的最新动态http://t.163.com/wmtd616
  评论这张
 
阅读(4867)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017