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布朗尼  

2010-07-31 14:16:39|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  布朗尼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  学烘焙以来,就一直想尝试的布朗尼,最近终于做了一把,对于我这个超爱巧克力的人来说,实在是诱惑啊!

  搜了好多的方子,还是给烟子的图片吸引了,而且烟子的方子绝对错不了,只是不喜欢泡打粉和小苏打粉的味道,最后省略了。

  原料:(8寸蛋糕模具)

  无盐奶油150克细砂糖100克黑巧克力150克鸡蛋3个、低筋面粉150克无糖可可粉20克、碎核桃仁50克

  做法:

  将细砂糖加入软化的黄油中打发,分数次将鸡蛋液加入搅打均匀,然后将加热融化且已经稍微冷却的巧克力液加入拌匀,再筛入已经和可可粉混合的低粉,轻轻翻拌均匀(不要搅拌过久,以免出筋),倒入模具中,抹平,撒上碎核桃仁,入烤箱175度30分钟左右。

  布朗尼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  我用的巧克力可可含量挺高的,如果用一般的甜巧克力,会比较甜,要酌量减糖。

  布朗尼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  布朗尼 - 圈圈主 - 圈圈主~

  
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