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凉拌空心菜  

2010-07-06 17:08:21|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  做法:

  1.空心菜摘洗干净。

  2.放入烧开的水中焯水。

  3.焯好水后,立即投到冰水中过冰水,保持绿色不变。

  4.把空心菜切小段,红天椒切成椒圈。

  5.将空心菜、干豆腐丝、摆盘,大蒜片、红椒圈放在上面即可。

  6.锅烧热油,放入花椒粒炸变色。

  7.将炸好的花椒粒拣出去,浇倒到摆好空心菜的盘子上面。

  8.加点盐,拌匀好即可食用。

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