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蒜蓉烤青口  

2010-09-20 18:54:49|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  蒜蓉烤青口 - 圈圈主 - 圈圈主~

  青口在北方又叫海红,其干品称为淡菜,有很高的营养价值,还具有降胆固醇,滋阴补肾得功效。

  蒜蓉烤青口 - 圈圈主 - 圈圈主~

  材料:冷冻的半边青口1盒(1.5磅),姜末1大匙,干蒜末2大匙,葱花2大匙,盐1.5茶匙,玉米油1大匙,料酒1大匙。

  做法:1.青口解冻洗干净,用料酒腌10分钟去腥。

  2.把蒜末,姜末,盐和玉米油拌匀。(这一步忘拍照片了)

  3.烤盘铺上锡箔纸,放上青口,每个青口放上姜蒜末。

  4.烤箱预热400F/200C度,烤15分钟,关火,撒上葱花,利用余热再烤5分钟即可。

  蒜蓉烤青口 - 圈圈主 - 圈圈主~

  小提示:

  1.用新鲜的青口更好,更鲜。

  2.如用鲜蒜末,建议先用油爆香一下,再拌入盐和姜末,以去除去辛辣味。

  我正在玩网易微博,快来“关注”我,了解我的最新动态吧。 http://t.163.com/wmtd616
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