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蛤蜊炒韭菜  

2010-09-25 13:55:52|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  蛤蜊炒韭菜 - 圈圈主 - 圈圈主~

  前几天给朋友送几个月饼应应节,结果回礼塞满了我的车箱,朋友给了给了很多他种的蔬菜,有番薯叶,韭菜,九层塔等,还挖了3棵九层塔苗给我。不知我能不能种活,以前种过好几次都让我种得半死不活的,我在这方面实在是不行。

  朋友种的韭菜真好,叶子又大又肥,今天做了韭菜包,剩下的一小把配上蛤蜊肉炒了,味道真是鲜美。

  蛤蜊炒韭菜 - 圈圈主 - 圈圈主~

  材料:韭菜1把(约400克),蛤蜊肉200克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,料酒2小匙,玉米油2大匙。

  做法:

  1.韭菜摘洗干净,切小段。

  2.蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。

  3.热油锅,下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。

  4.下蛤蜊肉炒匀,放盐和糖在炒2-3分钟即可。(韭菜不要炒太久,变软就要马上起锅,否则会出很多水)

  蛤蜊炒韭菜 - 圈圈主 - 圈圈主~

  我正在玩网易微博,快来“关注”我,了解我的最新动态吧。http://t.163.com/wmtd616
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