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雪里蕻毛豆炒豆干  

2010-09-25 14:05:20|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  雪里蕻毛豆炒豆干 - 圈圈主 - 圈圈主~

  材料:新鲜雪里蕻1把(500克),毛豆仁1碗,五香豆干1块,盐1大匙,糖1小匙,鸡精1/2小匙,玉米油1大匙。

  做法:

  1.毛豆仁解冻洗干净,去皮。(毛豆解冻后,皮用手一捏就去掉了,很容易)

  2.豆干切小丁。

  3.雪里蕻洗干净,切1厘米小段,撒上盐,腌20分钟,然后挤干水份备用。

  4.热油锅,把豆干丁和毛豆仁放入炒匀,撒少许水焖煮2分钟。

  5.倒入雪里蕻炒1分钟,放糖和鸡精调味即可。(因为雪里蕻用盐腌过,豆干也是咸的,所以不必放盐了)

  雪里蕻毛豆炒豆干 - 圈圈主 - 圈圈主~

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