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香菇素鸡  

2010-10-12 14:13:47|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  香菇素鸡 - 圈圈主 - 圈圈主~

  素鸡是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,还有人体所需的8种氨基酸,营养价值很高,素鸡还可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐,豆干等豆制品,配上香菇炒,是小孩的最爱。

  香菇素鸡 - 圈圈主 - 圈圈主~

  材料:素鸡2包,胡萝卜1根,鲜香菇10来朵,葱1根,蒜1粒,姜2片,玉米油1.5大匙,蚝油2大匙,盐1/2小匙,糖1小匙

  香菇素鸡 - 圈圈主 - 圈圈主~

  做法:

  1.鲜香菇洗净,香菇头和香菇蒂分开,各切半备用。

  2.素鸡切片.

  3.胡萝卜去皮切片。

  4.姜切片,蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用。

  香菇素鸡 - 圈圈主 - 圈圈主~

  5.热油锅,把姜,蒜,葱白爆香。

  6.下胡萝卜炒1分钟。

  7.放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)

  8.放入香菇头,盐,蚝油和糖炒匀,煮2分钟,放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟。

  香菇素鸡 - 圈圈主 - 圈圈主~

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