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年夜饭的一道主食——莲花卷  

2011-02-05 14:22:15|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    每年我家年夜饭的主食都是米饭和饺子,但每次都几乎没人吃,今年之前说服了妈妈同意今年不做米饭了,我提前蒸了一锅莲花卷,不仅好吃关键是喜庆。大家看看具体做法吧。1、面粉中放入适量发酵粉、白糖、少许盐和少量色拉油和成发酵面团;2、发酵好的面团分成大小一样的剂子后分别擀成圆形并对折两次成为扇形;3、用刀切成三等分,两个扇形面团为一组摞起来,用一双筷子挤压出莲花形状即为莲花卷生胚;4、醒发20分钟入蒸锅蒸15分钟就好了。

    年夜饭的一道主食——莲花卷 - 圈圈主 - 圈圈主~

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